说到南台湾的特色小吃，台南县最具代表性之一就是来自新营的豆菜面，小小一碗面中，简单地用川烫的方式，混合豆芽菜扮过，淋上蒜酱，就成为一道在地风味十足的面，轻松就能饱餐一顿。

在凤山的五甲夜市里，有间新营豆菜面，在地已有十八年的时间，老板罗先生从最初卖三样商品的小摊贩，不断地琢磨研究、开发出现在多种的口味，也成为五甲夜市里，很具代表性的小吃之一。

罗先生表示，新营豆菜面是台南县农民的家常菜，在播种、收割的农忙期间，为了直接在田里果腹，就用面拌菜的方式作为点心，时至今日，有不少台南县人来到高雄工作，大多居住在凤山五甲一带，因此新营豆菜面就这样传到了五甲人的口中，有许多老客人一吃就是十多年的岁月。

新营豆菜面虽没有斗大显眼的招牌，但罗先生秉持著对料理的热诚、在地方上也渐渐做出口碑，而坐在店里用餐，不仅能吃到道地的台南县小吃，也能感受到服务人员的热情相待。