真的很不一样！打破一般用餐逻辑，巧妙地融合东方余韵与西方美学的顶级飨宴，即日起至6月30日止将在亚都丽致大饭店天香楼推出；这次难得的美食盛宴，特别邀请到现今排名世界前50大的国际名厨Chef Susur Lee前来客座，独特的熟调美学，将让消费者惊艳原来中西融合的味道是这么美妙，值得细细品尝！


不知消费者有没有经验，在品尝套餐时，往往主菜还没上桌时，前菜就已吃饱了，让主菜的口感大打折扣；而Chef Susur Lee推出的套餐，在用菜逻辑上，就主张先品尝主菜，先感受整个套餐的精髓所在，在逐一享用配餐，口味也是由浓变淡，整个安排设计，让人对这名厨套餐印象特别深刻。


Chef Susur Lee非常擅长将东、西方美食元素交互运用并融会贯通，激荡出全新的火花！Chef Susur Lee认为，「新既是旧、也是新，两种概念在不同的地域就会产生不同的诠释。」；另外，他也常创造与众不同的用餐氛围，让消费者能在雅致的西餐氛围中品尝中式美食，感觉就有如眼睛闭起来时是道地的东方美食，眼睛张开时却有如在氛围优雅的西餐厅用餐，巧妙的结合东西方的精华，令人惊艳！


需要特别介绍的，Susur Lee(李国纬) 於1958年出生在香港，在追寻顶尖美食艺术上的天才与努力，使得他以一张东方面孔，却能在众多西方名厨中快速窜起；而「马尾大厨」则是Chef Susur Lee的昵称，15岁起，他在半岛酒店西餐部以学徒开始他的厨艺生涯，20岁之后移居加拿大，陆续於多家西餐馆担任主厨职务。1987年Chef Susur Lee於加拿大多伦多开设他的第一间餐厅「Lotus」，其高格调的美食品味备受多家杂志肯定。向来以严格评论著名的纽约时报，亦对他餐厅的水准与美食的艺术性大表赞赏；他也被美国餐饮指南Zagat誉为是「烹饪界的天才」。


无数的赞赏与光环并没有让Chef Susur Lee感到自满，随后他前往新加坡，为著名饮食集团同乐担任首席顾问，探索新的视野，撷取东南亚烹饪元素精华，融合开创崭新的饮食风格；并曾主理泰国公主的皇家厨房，凭藉其优异的厨艺，在东方世界建立起名厨的声誉。


目前，Chef Susur Lee在多伦多拥有两家深受老饕欢迎的餐馆，分别名为Susur(顶级食尚)和Lee(简洁精巧)，相互辉映，更添许多饮食趣味，两家餐厅都需提前一个月预订座位。


扎实的西方烹饪技艺结合深厚的东方文化底蕴，共谱饮食文化、时尚与艺术的完美协奏曲，为美食爱好者带来耳目一新的饮宴乐趣，正是Chef Susur Lee美食佳作的迷人之处；名厨午间套餐，每人每套NT$800/1200，名厨晚间套餐每人每套NT$1800/2200；每人800元的套餐菜色有松露帝王蟹狮子头、醋汁姜味豆薯甜瓜、黄金冬瓜圆鳕鱼、盐味杏桃鲜鲔沙拉、精致美点等，详情可电洽(02) 2597-1234转天香楼。